私の家の簡単夕食メニュー

★今日の一品

・焼き豚




焼き豚を作ってみました
今までは固くなってしまっていたのですが、
このレシピで作ってみたらお肉がとても柔らかくなりました
玉ねぎを使っているからかな〜

参考レシピはコチラ⇒http://cookpad.com/recipe/82803

★今日の一品

・ローストビーフ



いろんなレシピを見ながら自分なりにアレンジして
適当に作りました。

初めて作った割には美味しかったです

ちょっと分厚く切りすぎて失敗

★今日の一品

・いかと大根の煮物



やさしいお味でした。
いかと大根に味が染みてとてもおいしかったです
ダシもいらないし、
作り方がとても簡単なのでオススメです

参考レシピ⇒http://cookpad.com/recipe/451160

コツは、煮詰める時に火加減が強いとイカが固くなるので
弱火で煮るといいそうです

ある日の夕食です。

・エビフライ
・鶏手羽元の煮物
・ふろふき大根
・サラダ


こんな感じでした。

★今日の一品

・レタスの肉巻き炒め




参考レシピはこちら⇒http://cookpad.com/recipe/455022

レタスのレシピを探していたら
このレシピにたどり着きました
レタスをお肉に巻くという発想がすばらしいと思い、
早速作りました。
とても美味しくてレタスがたくさん食べれました

★今日の一品

・鶏の唐揚げ



毎回、鶏の唐揚げはいろんな作り方を試しています

今回は片栗粉だけで揚げました。
（いつもは小麦粉と片栗粉を混ぜていました）
サクサクの食感でした。
この唐揚げは冷めてもおいしかったです。

・今回のレシピ

＜材料＞
鶏もも肉 　　　１枚
塩・こしょう　　少々
おろし生姜 　　１片
おろしにんにく　１片
酒　　　　　　　大３
しょうゆ　　　　大３
みりん　　　　　大１

片栗粉 適量
揚げ油 適量

＜作り方＞
１．鶏もも肉を一口大に切り、塩・こしょうを少々振る。
２．ビニール袋に鶏もも肉を入れ、
酒・しょうゆ・みりん・すりおろし生姜・すりおろしにんにくを入れて
ビニール袋の口を閉じて揉むように混ぜる。
３．冷蔵庫で３０分以上ねかせる。
４．ビニール袋から鶏もも肉を取り出し、片栗粉をまぶしながら
１７０度くらいの温度で揚げる。

だいたいこんな感じです

最近はいろいろなレシピを参考にしながら
料理の勉強をしています

失敗したりお口に合わなかったりすることも多い中、
個人的に、これはおいしい！と思ったものを掲載して
いきたいと思います
普段の夕食メニューも時々掲載していきたいです。

・鶏手羽先



参考レシピ⇒http://cookpad.com/recipe/283671

黒こしょうは少々少なめで作りました。
子供にも主人にも大好評でした♪
おつまみにピッタリだと思います。
久しぶりにおいしいと言ってもらった一品です

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久しぶりの更新です

ある日の昼食
はじめてサラダ巻きを作りました
もっと上手に巻けるといいな。

・サラダ巻き

ご無沙汰しております。

しばらくお休みしていますが、
時間のあるときにゆっくり更新していきたいと
思っています。